AMBESSA & COが管理する果樹園で無肥料・無農薬栽培した梅を内モンゴルの天日湖塩で塩漬けした、昔ながらの手作り梅干です。 梅の栽培から塩漬け、天日干し(土用干し)まで一貫して、AMBESSA & COが作りました。