アルゼンチン・レーズン　Argentine Raisin Surtania

型番 ambessa-amf006
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製品仕様

科名ブドウ科のつる性低木
名称Raisin（英名）レーズン（日本名）
原産地中近東
生産国Argentine（アルゼンチン）
供給者L.I.R.A. S.A.
内容量90g / 200g / 500g /1000g
品名アルゼンチン・レーズン
原材料名葡萄果実
賞味期限製造日より6ヶ月（原材料の賞味期限により変動します）
保存方法高温多湿や直射日光は避けて5~15℃で保存してください。
原産国名アルゼンチン
販売者AMBESSA & CO

アルゼンチン・レーズンはアルゼンチンの北西部に位置するラ・リオハ州の小さな渓谷で、アンデスの雪解け水を利用して栽培された葡萄を使用しています。 この地は標高が非常に高く、ほとんどが晴天の乾燥地帯で一日の寒暖差が20度近くもあります。湿度が低く、ブドウの病気が発生しにくい条件が揃っているので、 農薬などを使用しなくても良質な葡萄が生産できます。
レーズンはカリウムが豊富で、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどのミネラル類も含みます。 ポリフェノールと言えば、赤ワインが有名ですが、皮ごと食べるレーズンは赤ワインにも劣らないポリフェノール食品なのです。
果糖、ブドウ糖が豊富なので天然酵母の材料としてもよく使われます。収穫後、天日に干され乾燥させただけの、ノンオイルコーティングのナチュラルレーズンです。
原材料はJAS有機の有機認証を取得しています。

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