パキスタニアプリコット・ハヴィ　Pakistani Apricot Havi

型番	ambessa-amf012
販売価格	432円(内税) 〜 4,320円(内税)
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製品仕様

科名	バラ科サクラ属の落葉小高木
名称	Apricot（英名）杏子（日本名）
原産地	中国・ヒマラヤ西部～フェルガナ盆地
生産国	Islamic Republic of Pakistan（パキスタン・イスラム共和国）
供給者	Organo Botanica
内容量	50g / 120g / 500g /1000g

品名	パキスタニアプリコット・ハヴィ
原材料名	杏果実
賞味期限	製造日より6ヶ月（原材料の賞味期限により変動します）
保存方法	高温多湿や直射日光は避けて5~15℃で保存してください。
原産国名	パキスタン
販売者	AMBESSA & CO

パキスタニアプリコット・ハヴィはパキスタン北西部ギルギット・バルティスタン州の最北部フンザ・ナガール地区・シシュカット村の生産者によって、極めて自然に栽培され、伝統的な製法で完全天日乾燥させたアプリコットSuper Natural Apricotです。ハヴィ種という品種はこの地域のアプリコットの中では比較的酸味がある品種です。フンザ・ナガール地区は中華人民共和国とアフガニスタンとの国境に接し、7000m級のパミール高原の山々が迫る辺境のため、「世界最後の桃源郷」と呼ばれています。
豊富な雪解け水と冷涼な気候、昼夜の寒暖の差が大きいために、非常に甘味が強く品質の高い果物を育みます。ドライアプリコットはフンザの人々にとって特別な食べ物です。厳しい冬を越すために、貴重な保存食として食べられています。昔からフンザの人々が長寿なのはアプリコットのおかげだと云われています。
あんずの果肉にはβカロテンが他の果物に比べて非常に多く含まれます。